品牌 | 大红橙汁 | 类型 | 浓缩汁 |
产品标准号 | DHC-2010 | 净重 | 25公斤(g) |
原料与配料 | 甜橙、大红橙、冰糖橙、脐橙 | 保质期 | -18℃保存720(天) |
原产地 | 湖南 | 生产厂家 | 湖南大红橙业有限公司 |
储藏方法 | -18℃冷冻 | 等级 | 优等 |
规格 | 小包装 | 生产日期 | 2010-01——2010-04 |
售卖方式 | 包装 | 特产 | 是 |
产品名:冷冻浓缩橙汁 | ||
项目 | 标准 | 实测 |
可溶性固形物(20℃折射仪法),% | ≥65 | 66.4 |
总酸(柠檬酸计),% | 2.0-8.5 | 5.0 |
糖酸比 | 10-18 | 13.28 |
果肉含量% | ≤12 | 4.8 |
甜味剂糖精钠,g/kg | 不得检出 | 合格 |
苯甲酸钠含量,g/kg | 不得检出 | 合格 |
山梨酸含量,g/kg | 不得检出 | 合格 |
着色剂,g/kg | 不得检出 | 合格 |
砷(以as计),mg/kg | ≤0.5 | 合格 |
铅(以pb计),mg/kg | ≤0.5 | 合格 |
铜(以cu计),mg/kg | ≤5.0 | 合格 |
菌落总数 | ≤500 | 合格 |
霉菌 | ≤20 | 合格 |
酵母菌 | ≤20 | 合格 |
大肠杆菌 | ≤30 | 合格 |
致病菌 | 不得检出 | 合格 |
色泽 | 具有原橙汁经浓缩加工后应有之色泽,颜色由黄色到深橙黄色等 | |
香气 | 具有新鲜原橙汁经浓缩加工后特有的香气 | |
滋味 | 具有新鲜原橙汁经浓缩加工后所特有的滋味,无异味 | |
外观形态 | 呈均匀粘稠状,无明显分层,无不能摇散之结块现象 | |
杂质 | 无肉眼可见的外来杂质 | |
复水性 | 加水后,呈均匀混合 |
产品包装:外部圆形或方形塑料桶。内部为食品级无菌袋。
体积为:25l,30l,50l,60l多种规格任意选择。
我公司产品主要选用当地优质大红橙和冰糖橙,原料充足,品质优良。黔阳冰糖橙自1963年在洪江市选育成功后,曾获1977年全国柑桔选育种鉴评会第一名,1978年全国科学大会奖,1985年全国优质农产品金杯奖,1997年至1999年连续三年湖南省优质水果金奖,2006年被评为“中华名果”,2007年被列入国家原产地保护地理标志产品,2008中国(北京)国际地理标志产品展览会上洪江市选送的黔阳冰糖橙荣获水果类唯一金奖。
黔阳冰糖橙色红鲜亮,果匀无核,含糖12.8—14.5%,可溶性固形物16.3—18.4%,其味浓甜、肉质脆嫩。为使黔阳冰糖橙可持续发展,洪江市委、市政府科学决策,加大投入,培育品牌,培植龙头企业。目前,全市冰糖橙栽培面积已达10万亩,年产量8万吨,每年进出洪江市的柑桔果商大户达100名以上,黔阳冰糖橙畅销北京、上海、广州、武汉等大中城市。
红甜橙是洪江市(原黔阳县)五十年代选成的优良地方良种。1977年在全国柑桔选育种鉴评会上名列第九,1978年获全省科技大会成果奖,1995年获中国第二届农业博览会银奖。
大红甜橙树势强健,树姿紧凑,树冠多为塔形或自然圆头型。树梢直立,具短刺。叶片披针形。果实果型美观,果面色泽嫣红,风味甜酸适度,可溶性固形物14.3%,全糖10.19,全酸0.84克,糖酸比12:1。通过长期选优,现又从中选育成无核大红品种和红橙2号株系。
无核大红:八十年代选育,1992年通过湖南省品种审定。1992年7月获国家科委在哈尔滨举办的全国科技成果展交会“金奖”,12月获湖南省科委在长沙举办的新技术产品交易会“金奖”。列入国家科技重点推广计划。该品种继承了大红甜橙的优点,果实较大,平均单果重162克,且无籽。为雄性不育,不宜与有核品种混栽。
红橙2号:1979年从大红甜橙子代中选出的优系(原名73—79红橙)中,2号单株的子代株系。1999年获湖南省农博会优质农产品金奖。该株系树枝较开张,发梢力低,成梢力高,枝条质地硬韧。抗柑桔溃疡病性能强。果实球圆,单果重160—230克,果面较光滑,果色深红,汁多化渣,少籽(每果1—4粒),品质上等。耐贮性好,贮至翌年3月中下旬,风味更佳。大红甜橙丰产性极强,栽培管理得当亩产可达3吨左右,性喜土壤深厚肥沃之地,易栽培。树冠高大,计划密植亩植110株,间伐后每亩留55株。该市现有栽培面积10000公顷,常年产量10万吨左右,其中无核大红和红橙2号,产量分别为2万吨和5万吨左右